Be Bop Ristorante

Be Bop Libertà alimentare

Il 15 settembre 1986, a ridosso di una Darsena ancora giovane, nasceva il Be Bop ed insieme a lui l'idea che più persone, siano esse onnivore vegetariane o celiache, possano sedersi intorno allo stesso tavolo e mangiare ognuna secondo le proprie esigenze.
Quell'idea è cresciuta giorno dopo giorno, diventando quello che è ora: un ampio menu variegato, rispettoso di ogni scelta o necessità alimentare, attento alla stagionalità dei prodotti e ricco quanto più possibile di materie prime BIOLOGICHE CERTIFICATE. I nostri dolci non sono sempre gli stessi perché sono fatti in casa, dai nostri chef, tutti i giorni. I nostri vini spaziano da vini tradizionali a vini BIO VEGANI senza solfiti.
La nostra è una continua ricerca del prodotto migliore. Perché mangiar sano e bene è possibile. Perché essere celiaci o vegani non è un limite alla convivialità. Perché la libertà, sia essa anche solo alimentare, non è un privilegio di pochi.
Il nostro staff è a vostra disposizione. Non esitate a chiedere.
Benvenuti da Be Bop

ANTIPASTI DI PESCE E DI CARNE


  • Polpo alla griglia su hummus di ceci (SL)12,00€

  • Salmone marinato con agrumi e melograno (SL)12,00€

  • Spiedini di capesante con pancetta e lime (SL)11,00€

  • Polpette di alici con patate e finocchietto (SL)11,00€

  • Misto mare gratinato (SL)12,00€

  • Antipasto misto di pesce (SL)14,00€

  • Bruschetta con lardo di Colonnata e rosmarino (SL)6,00€

  • Crudo di Parma servito con pere caramellate (SL)13,00€


ANTIPASTI VEGETARIANI


  • Bruschetta con brie e porcini6,00€

  • Carpaccio di zucca al forno con rosmarino e lattuga brasata (SDA)7,00€

  • Tartare di barbabietola con chevre e capperi8,00€

  • Carciofi crudi marinati con scaglie di parmigiano e noci9,00€

  • Polpette di lenticchie e nocciole con salsa di yoghurt vegan e curry (SDA)8,00€

  • Spaghetti di zucchine croccanti con tofu, porri, pomodori (SDA)8,00€

  • Focaccia con crema di radicchio rosso stufato e zucchine alla griglia (SDA)8,50€

  • Antipasto misto vegetariano13,00€


PRIMI PIATTI DI PESCE E DI CARNE


  • Paella alla valenciana (con pesce e carne) (SL)15,00€

  • Linguine sottocoperta
    (pesce, molluschi e crostacei in cartoccio di pasta di pane) (SL)15,00€


  • Tagliolini freschi Be Bop (gamberi, calamari e pesto) (SL)13,00€

  • Spaghetti con vongole e cavolo romano (SL)11,00€

  • Paccheri con baccalà, olive taggiasche e rosmarino (SL)11,00€

  • Riso venere al prosecco con capesante e pesto di arancia e basilico (SL)13,00€

  • Tagliatelle fresche con bocconcini di filetto di manzo, porcini,
    castelmagno e olio tartufato13,00€


  • Penne bio integrali con cavolo romano, pancetta e pecorino sardo11,00€

  • Gnocchi freschi di patate con crema di zucca e speck (SL)10,00€

  • Risotto con salsiccia e carciofi12,00€


PRIMI PIATTI VEGETARIANI


  • Lasagne con porri, verza, funghi e besciamella 11,00€

  • Crespelle con verdure e besciamella vegan (SDA)11,00€

  • Riso bio integrale con pere, radicchio e noci (SDA)10,00€

  • Zuppa di ceci e cavolo nero con crostini all'aglio (SDA)8,50€


(SL)     : senza latticini

(SDA) : senza derivati animali o vegano

PIETANZE DI PESCE


  • Tartare di ricciola con pera, zenzero e riduzione di mango e
    pompelmo rosa (SL)18,00€


  • Salmone con mandorle su salsa allo zafferano (SL) 16,00€

  • Filetto di orata steccata al rosmarino con melagrana (SL)17,00€

  • Filetto di branzino al forno in crosta di patate e porcini (SL)17,00€

  • Gamberoni sfumati allo chardonnay con puré di patate viola18,00€

  • Grigliata mista di pesce e crostacei (SL)18,00€

  • Fritto misto con carciofi e chips di sedano rapa (SL)18,00€


PIETANZE DI CARNE


  • Orecchio d'elefante rucola e pomodorini
    (grande cotoletta di vitello alla milanese) (SL)19,50€


  • Filetto di manzo ai porcini (SL)19,00€

  • Filetto di manzo in padella con trevisana e vino rosso (SL)19,00€

  • Straccetti di filetto di manzo saltati in padella con aceto balsamico,
    rucola e pinoli (SL)17,50€


  • Tartare di filetto di manzo condita a piacere (SL)18,00€

  • Tagliata di manzo con carciofi trifolati (SL)18,00€

  • Straccetti di pollo con ananas, mango e latte di cocco (SL)15,00€


PIETANZE VEGETARIANE


  • Strudel di chevre e carciofi12,00€

  • Fagottino di verza con patate, verdure e salsa di funghi (SDA)12,00€

  • Burger di fagioli e fonio servito con insalata di cavolo rosso (SDA)10,00€

  • Sformato di zucca e topinambur con crema di zucchine e parmigiano11,00€

  • Straccetti di seitan con sesamo e latte di mandorle (SDA)11,00€

  • Cotolette sottili di seitan alla milanese con rucola e pomodorini (SDA)12,00€


CONTORNI


  • Patate al forno con rosmarino (SDA)5,00€

  • Insalata mista di stagione (SDA)5,00€

  • Verdure miste grigliate (SDA)5,00€

  • Topinambur trifolati (SDA)5,00€


INSALATONE TUTTE CON BASE DI VERDURE FRESCHE DI STAGIONE


  • AMMIRAGLIA : misto mare con patate e maionese (SL)14,00€

  • MAURITIUS : gamberi, piovra, tonno e maionese (SL)13,50€

  • BORA BORA : piovra, grana a scaglie, sedano13,50€

  • GAUCHO : manzo saltato in padella, pomodori secchi e senape (SL)13,50€

  • TEXANA : manzo saltato in padella, sedano, mais e scaglie di grana13,50€

  • POLLO : pollo croccante, scaglie di parmigiano, crostini13,50€


(SL)    : senza latticini
(SDA) : senza derivati animali o vegan

Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformemente alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/04.

In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati all'origine o dopo la lavorazione, i camerieri sono a disposizione per chiarimenti.


Chiediamo ai sig.ri celiaci di collaborare con il ns. personale di sala, affinché non avvengano eventuali scambi di piatti. Ogni volta, al momento dell'ordine, specificare la richiesta SENZA GLUTINE.
La direzione ringrazia


ANTIPASTI DI PESCE E DI CARNE senza glutine


  • Polpo alla griglia su hummus di ceci (SL)12,00€

  • Salmone marinato con agrumi e melograno (SL)12,00€

  • Spiedini di capesante con pancetta e lime (SL)11,00€

  • Polpette di alici con patate e finocchietto (SL)11,00€

  • Misto mare gratinato (SL)12,00€

  • Antipasto misto di pesce (SL)14,00€

  • Bruschetta con lardo di Colonnata e rosmarino (SL)6,00€

  • Crudo di Parma servito con pere caramellate (SL)13,00€


ANTIPASTI VEGETARIANI SENZA GLUTINE


  • Bruschetta con brie e porcini6,00€

  • Carpaccio di zucca al forno con rosmarino e lattuga brasata (SDA)7,00€

  • Tartare di barbabietola con chevre e capperi8,00€

  • Carciofi crudi marinati con scaglie di parmigiano e noci9,00€

  • Polpette di lenticchie e nocciole con salsa di yoghurt vegan e curry (SDA)8,00€

  • Spaghetti di zucchine croccanti con tofu, porri, pomodori (SDA)8,00€

  • Focaccia con crema di radicchio rosso stufato e zucchine alla griglia (SDA)8,50€

  • Antipasto misto vegetariano13,00€


PRIMI PIATTI DI PESCE E DI CARNE SENZA GLUTINE


  • Paella alla valenciana (con pesce e carne) (SL)15,00€

  • Spaghetti di mais allo scoglio (SL)15,00€

  • Tagliatelle di mais Be Bop (gamberi, calamari e pesto) (SL)13,00€

  • Spaghetti di mais con vongole e cavolo romano (SL)11,00€

  • Paccheri di mais e riso con baccalà, olive taggiasche e rosmarino (SL)11,00€

  • Riso venere al prosecco con capesante e pesto di arancia e basilico (SL)13,00€

  • Tagliatelle di mais con bocconcini di filetto di manzo, porcini, castelmagno e
    olio tartufato13,00€


  • Gnocchi freschi di patate con crema di zucca e speck (SL)10,00€

  • Penne di mais con cavolo romano, pancetta e pecorino sardo11,00€

  • Risotto con salsiccia e carciofi12,00€


PRIMI PIATTI VEGETARIANI SENZA GLUTINE


  • Lasagne con porri, verza, funghi e besciamella 11,00€

  • Crespelle con verdure e besciamella vegan (SDA)11,00€

  • Riso bio integrale con pere, radicchio e noci (SDA)10,00€

  • Zuppa di ceci e cavolo nero con crostini all'aglio (SDA)8,50€


  • (SL)    : senza latticini
    (SDA) : senza derivati animali o vegan


PIETANZE DI PESCE senza glutine


  • Tartare di ricciola con pera, zenzero e riduzione di mango e
    pompelmo rosa (SL)18,00€


  • Salmone con mandorle su salsa allo zafferano (SL) 16,00€

  • Filetto di orata steccata al rosmarino con melagrana (SL)17,00€

  • Filetto di branzino al forno in crosta di patate e porcini (SL)17,00€

  • Gamberoni sfumati allo chardonnay con puré di patate viola18,00€

  • Grigliata mista di pesce e crostacei (SL)18,00€

  • Fritto misto con carciofi e chips di sedano rapa (SL)18,00€


PIETANZE DI CARNE SENZA GLUTINE


  • Orecchio d'elefante rucola e pomodorini
    (grande cotoletta di vitello alla milanese) (SL)19,50€


  • Filetto di manzo ai porcini (SL)19,00€

  • Filetto di manzo in padella con trevisana e vino rosso (SL)19,00€

  • Straccetti di filetto di manzo saltati in padella con aceto balsamico,
    rucola e pinoli (SL)17,50€


  • Tartare di filetto di manzo condita a piacere (SL)18,00€

  • Tagliata di manzo con carciofi trifolati (SL)18,00€

  • Straccetti di pollo con ananas, mango e latte di cocco (SL)15,00€


PIETANZE VEGETARIANE SENZA GLUTINE


  • Fagottino di verza con patate, verdure e salsa di funghi (SDA)12,00€

  • Burger di fagioli e fonio servito con insalata di cavolo rosso (SDA)10,00€

  • Sformato di zucca e topinambur con crema di zucchine e parmigiano11,00€


CONTORNI SENZA GLUTINE


  • Patate al forno con rosmarino (SDA)5,00€

  • Insalata mista di stagione (SDA)5,00€

  • Verdure miste grigliate (SDA)5,00€

  • Topinambur trifolati (SDA)5,00€


INSALATONE TUTTE CON BASE RICCA DI VERDURE FRESCHE DI STAGIONE SENZA GLUTINE


  • AMMIRAGLIA : misto mare con patate e maionese (SL)14,00€

  • MAURITIUS : gamberi, piovra, tonno e maionese (SL)13,50€

  • BORA BORA : piovra, grana a scaglie, sedano13,50€

  • GAUCHO : manzo saltato in padella, pomodori secchi e senape (SL)13,50€

  • TEXANA : manzo saltato in padella, sedano, mais e scaglie di grana13,50€

  • POLLO : pollo croccante, scaglie di parmigiano, crostini13,00€

(SL)    : senza latticini
(SDA) : senza derivati animali o vegan

Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformemente alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/04

In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati all'origine o dopo la lavorazione, i camerieri sono a disposizione per chiarimenti.


La pasta di tutte le nostre pizze è prodotta con farine di grano tenero, farine di soia integrali e certificate non OGM e germe di grano, ingredienti che apportano proteine nobili, sali minerali, vitamine e lecitina di soia. Senza grassi animali ed a lenta e naturale lievitazione, le nostre pizze risultano quindi sottili, croccanti, a basso contenuto calorico e di facile digeribilita’:

“ il piatto unico ideale per tutte le diete “.


PIZZE TRADIZIONALI


  • MARGHERITA pomodoro, mozzarella, basilico6,90€

  • ARRABBIATA pomodoro, mozzarella, peperoncino, capperi, olive7,70€

  • NAPOLETANA pomodoro, mozzarella, acciughe, origano8,50€

  • ORTOLANA pomodoro, mozzarella, verdure grigliate ed al forno8,30€

  • PARMIGIANA pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana8,30€

  • RUCOLA E POMODORO pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, rucola8,30€

  • QUATTRO STAGIONI pom., mozz., prosciutto cotto, champignons, carciofi, olive8,90€

  • CAPRICCIOSA come quattro stagioni + acciughe e capperi8,90€

  • PROSCIUTTO COTTO pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto8,90€

  • AL CRUDO DI PARMA pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma9,80€

  • TEDESCA pomodoro, mozzarella, wurstel8,30€


  • PIZZE PARTICOLARI


    • ZUCCHINE E SALSICCIA pomodoro, mozzarella, zucchine, salsiccia8,90€

    • SCAMORZA E SALSICCIA pomodoro, scamorza, salsiccia8,90€

    • BRIOSA pomodoro, mozzarella, champignons, praga, brie fuso9,00€

    • BRIE E SPECK pomodoro, mozzarella, brie fuso, speck9,00€

    • TALEGGIO E SALSICCIA pomodoro, mozzarella, taleggio, salsiccia, radicchio9,00€

    • PORCINI E SALSICCIA pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia9,80€

    • PORCINI E GORGONZOLA pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola9,80€

    • PROSCIUTTO E PORCINI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini9,80€

    • PRAGA E SCAMORZA pomodoro, scamorza, prosciutto di Praga9,00€

    • DADOLATA MIX pom., mozz., brie fuso, radicchio, pr. crudo e speck a dadini9,80€

    • PORTAFOGLIO AL CRUDO pom., mozzarella, rucola,
      prosciutto crudo, pomodoro fresco9,80€


    • CRUDO E ZOLA pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, zola9,80€

    • CRUDO E PORCINI pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, porcini10,50€

    • GUSTOSA pomodoro, mozz., salame piccante, bresaola, rucola, grana9,80€

    • VALTELLINA pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini9,80€

    • MONTANARA pomoro, mozzarella, zola, cipolla scottata, bresaola a dadini9,80€

    • BRIE E BRE pomodoro, scamorza, brie fuso, champignon e bresaola9,80€

    • DEL DIAVOLO pomodoro, mozz., salame piccante, capperi, peperoncino, olive8,90€

    • SALAME PICCANTE pomodoro, mozzarella, salame piccante8,90€

    • SALAME E ZOLA pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola8,90€

    • LUCULLIANA pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla rossa scottata9,00€

    • SPECK E SCAMORZA pomodoro, scamorza, speck9,00€

    • SPECK E PORCINI pomodoro, mozzarella, speck, porcini9,80€

    • SPECK E ZOLA pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck9,00€

    • CURRY E ZOLA pomodoro, mozzarella, gorgonzola, curry e rucola8,90€

    • SPECIAL pomodoro, mozzarella, wurstel, patate a cubetti8,90€

    • BRIE E CURRY pom., mozz., brie fuso, curry, pr. crudo di Parma e rucola9,80€

    • NOBILE pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro fresco10,00€

    • GIOIOSA pomodoro, mozzarella di bufala, olive, capperi, origano10,00€

    PIZZE…LEGGERE  senza mozzarella


    • VERDUROSA crema di carciofi, zucchine, melanzane, carciofi, champignon8,70€

    • DELIZIOSA crema di radicchio, champignons, carciofi, radicchio, rucola8,70€

    • MARINARA pomodoro, aglio5,50€

    • ESTIVA pomodoro, zucchine, pomodoro fresco, basilico, grana8,00€

    • VEGETARIANA pomodoro, verdure grigliate e al forno, pomodoro fresco7,70€

    • GRANARITA pomodoro, grana a scaglie, olio al basilico7,70€

    • APPETITOSA pomodoro, tonno, cipolla, pomodoro fresco, rucola8,70€

    • SICILIANA pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano8,70€

    • PANTELLERIA pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano, tonno8,70€

    • NILO cr. di carciofi,zucchine,falafel di fave,cr. sesamo, rucola, pom. fresco8,70€

    • CAIRO pomodoro, champignons, falafel di fave, crema sesamo e rucola8,00€

    • AI FRUTTI pomodoro, frutti di mare9,50€

    • TONNO pomodoro, tonno, cipolla scottata8,70€

    • CAMPESINA pomodoro, salsiccia, scarola8,90€

    • MARE E MONTI pomodoro, gamberetti, porcini, rucola9,80€


    PIZZE SPECIALI IN BIANCO senza pomodoro,
    con base di creme di verdura o di formaggi


    • CRUDO E BRIE cr. di radicchio, mozz., brie fuso, pr. crudo di Parma, rucola9,80€

    • MEDITERRANEA mozzarella, pomodoro fresco, olio al basilico e grana8,80€

    • CARCIOFI crema di carciofi, mozzarella, carciofi8,80€

    • PORCINI crema di porcini, mozzarella, porcini9,80€

    • PRAGA E RADICCHIO mozzarella, Praga, radicchio8,80€

    • ZUCCHINE E TALEGGIO mozzarella, taleggio, zucchine8,50€

    • QUATTRO FORMAGGI mozzarella, scamorza, gorgonzola, grana8,90€

    • FRIARIELLI mozzarella, pecorino, salsiccia, friarielli9,00€

    • TARTUFATA crema di funghi e tartufo, mozzarella, prosc. crudo di Parma10,00€

    • ITALIA crema carciofi, mozzarella, pecorino, pancetta9,00€

    • BUON GUSTO crema tartufata, mozzarella, prosciutto cotto, grana a scaglie10,00€

    • VELLUTATA crema tartufata, mozzarella di bufala a freddo, carciofi10,00€

    • RUSTICA mozzarella, pate' d'olive, brie, prosc. crudo di Parma10,00€

    • VICHI crema di zucca, scamorza, speck8,90€

    • SOLE crema di zucca, mozzarella, zola, radicchio rosso8,90€

    • BRACCIO DI FERRO mozzarella, spinaci, ricotta8,50€

    • PERE E ZOLA mozzarella, zola, pere8,50€

    • PATE' E BRE ricotta, pate' d'olive, bresaola8,90€

    • FOCACCIA BRESAOLA focaccia con bresaola, rucola e scaglie di grana9,00€

    • FOCACCIA BIANCA focaccia, mozzarella, pancetta dadini, cipolla cotta8,80€


    LE NUOVE PROPOSTE: pizze al kamut BIO senza lievito


    • REGINA mozzarella, pomodoro e basilico9,00€

    • ALLEGRA crema di radicchio, carciofi, champignons, radicchio, rucola9,70€

    • CARCIOFOSA pomodoro, carciofi, olive nere9,70€

    • FANTASIA crema carciofi, zucchine, falafel, rucola, pom. fresco, crema sesamo9,80€

    • SCAROLA scarola brasata, mozzarella, scamorza affumicata9,80€


    INGREDIENTI AGGIUNTI :

    • mozzarella, formaggi, verdure, acciughe, affettati normali, champignons   2,00€

    • bresaola, speck   3,00€

    • prosciutto crudo di Parma, funghi porcini   4,00€

    Pizze con farina integrale supplemento € 2,00 / con farina di kamut supplemento € 2,50
    Pizze con mozzarella vegan € 3,50



    Le nostre pizze senza glutine e senza lattosio, prodotte con ingredienti riconosciuti dal prontuario della Associazione Italiana Celiachia e della DS point, vengono lavorate in ambiente completamente privo di glutine e cucinate protette dalle altre in un forno dedicato esclusivamente alle pizze senza glutine. Per evitare possibili scambi di piatti al tavolo, le pizze senza glutine sono prodotte in grandezza standard e non “extra large” come le ns. pizze tradizionali, pur mantenendo lo stesso peso della pasta per porzione. Malgrado tutti gli accorgimenti del caso, chiediamo comunque ai sig.ri celiaci di collaborare con il ns. personale di sala, affinché non avvengano eventuali scambi. Ogni volta, al momento dell'ordine, specificare la richiesta di un piatto senza glutine.

    La direzione ringrazia.


    PIZZE TRADIZIONALI senza glutine


    • MARGHERITA pomodoro, mozzarella, basilico6,90€

    • ARRABBIATA pomodoro, mozzarella, peperoncino, capperi, olive7,70€

    • NAPOLETANA pomodoro, mozzarella, acciughe, origano8,50€

    • ORTOLANA pomodoro, mozzarella, verdure grigliate ed al forno8,30€

    • PARMIGIANA pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana8,30€

    • RUCOLA E POMODORO pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, rucola8,30€

    • QUATTRO STAGIONI pomodoro, mozzarella, pros. cotto, champignons,
      carciofi, olive8,90€


    • CAPRICCIOSA come quattro stagioni + acciughe e capperi8,90€

    • PROSCIUTTO COTTO pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto8,90€

    • AL CRUDO DI PARMA pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma9,80€

    • TEDESCA pomodoro, mozzarella, wurstel8,30€


    PIZZE PARTICOLARI senza glutine


    • ZUCCHINE E SALSICCIA pomodoro, mozzarella, zucchine e salsiccia8,90€

    • SCAMORZA E SALSICCIA pomodoro, scamorza e salsiccia8,90€

    • BRIOSA pomodoro, mozzarella, champignons, Praga, brie fuso9,00€

    • BRIE E SPECK pomodoro, mozzarella, brie fuso, speck9,00€

    • TALEGGIO E SALSICCIA pomodoro, mozzarella, taleggio, salsiccia, radicchio9,00€

    • PORCINI E SALSICCIA pomodoro, mozzarella, porcini e salsiccia9,80€

    • PORCINI E GORGONZOLA pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola9,80€

    • PROSCIUTTO E PORCINI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini9,80€

    • PRAGA & SCAMORZA pomodoro, scamorza, prosciutto di Praga9,00€

    • DADOLATA MIX pomodoro, mozz., brie fuso, radicchio, pr. crudo e speck a dadini9,80€

    • CRUDO E ZOLA pomodoro, mozzarella, prosc. crudo di Parma, zola9,80€

    • CRUDO E PORCINI pomodoro, mozzarella, prosc. crudo di Parma, porcini10,50€

    • VALTELLINA pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini9,80€

    • MONTANARA pomodoro, mozzarella, zola, cipolla scottata, bresaola a dadini9,80€

    • BRIE E BRE pomodoro, scamorza, brie fuso, champignon e bresaola9,80€

    • LUCULLIANA pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla rossa scottata9,00€

    • SPECK E SCAMORZA pomodoro, scamorza, speck9,00€

    • SPECK E PORCINI pomodoro, mozzarella, speck, porcini9,80€

    • SPECK E ZOLA pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck9,00€

    • CURRY E ZOLA pomodoro, mozzarella, gorgonzola, curry, rucola8,90€

    • SPECIAL pomodoro, mozzarella, wurstel, patate a cubetti8,90€

    • BRIE E CURRY pom., mozz., brie fuso, curry, pr. crudo di Parma e rucola9,80€

    • NOBILE pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro fresco10,00€

    • GIOIOSA pomodoro, mozzarella di bufala, olive, capperi, origano10,00€


    PIZZE...LEGGERE senza glutine senza mozzarella


    • MARINARA pomodoro, aglio5,50€

    • ESTIVA pomodoro, zucchine, pomodoro fresco, basilico, grana8,00€

    • VEGETARIANA pomodoro, verdure grigliate e al forno, pomodoro fresco7,70€

    • GRANARITA pomodoro, grana a scaglie, olio al basilico7,70€

    • APPETITOSA pomodoro, tonno, cipolla, pomodoro fresco, rucola8,70€

    • SICILIANA pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano8,70€

    • PANTELLERIA pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano, tonno8,70€

    • CAIRO pomodoro, champignons, falafel di fave, crema sesamo e rucola8,00€

    • NILO cr. di carciofi, zucchine, falafel di fave, cr. sesamo, rucola, pom. fresco8,70€

    • AI FRUTTI pomodoro, frutti di mare9,50€

    • TONNO pomodoro, tonno, cipolla scottata8,70€

    • CAMPESINA pomodoro, salsiccia, scarola8,90€

    • MARE E MONTI pomodoro, gamberetti, porcini, rucola9,80€


    PIZZE SPECIALI IN BIANCO senza glutine
    senza pomodoro, con base di creme di verdura o di formaggi


    • CRUDO E BRIE cr. di radicchio, mozz., brie fuso, pr. crudo di Parma, rucola9,80€

    • MEDITERRANEA mozzarella, pomodoro fresco, olio al basilico e grana8,80€

    • CARCIOFI crema di carciofi, mozzarella, carciofi8,80€

    • PORCINI crema di porcini, mozzarella, porcini9,80€

    • PRAGA & RADICCHIO mozzarella, prosciutto di Praga, radicchio8,80€

    • ZUCCHINE E TALEGGIO mozzarella, taleggio, zucchine8,50€

    • QUATTRO FORMAGGI mozzarella, scamorza, gorgonzola, grana8,90€

    • FRIARIELLI mozzarella, pecorino, salsiccia, friarielli9,00€

    • TARTUFATA crema di funghi e tartufo, mozzarella, prosciutto crudo di Parma10,00€

    • ITALIA crema carciofi, mozzarella, pecorino, pancetta9,00€

    • BUON GUSTO crema tartufata, mozzarella, prosciutto cotto, grana a scaglie10,00€

    • VELLUTATA crema tartufata, mozzarella di bufala a freddo, carciofi10,00€

    • RUSTICA mozzarella, pate' d'olive, brie, prosc. crudo di Parma10,00€

    • VICHI crema di zucca, scamorza, speck8,90€

    • SOLE crema di zucca, mozzarella, zola, radicchio rosso8,90€

    • BRACCIO DI FERRO mozzarella, spinaci, ricotta8,50€

    • PERE E ZOLA mozzarella, zola, pere8,50€

    • PATE' E BRE ricotta, pate' d'olive, bresaola8,90€

    • FOCACCIA BRESAOLA focaccia con bresaola, rucola e scaglie di grana9,00€

    • FOCACCIA BIANCA focaccia, mozzarella, pancetta dadini, cipolla cotta8,80€


    LE NUOVE PROPOSTE senza glutine


    • DEL DIAVOLO pom., mozz., salame piccante, capperi, peperoncino, olive8,90€

    • SALAME PICCANTE pomodoro, mozzarella, salame piccante8,90€

    • SALAME E ZOLA pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola8,90€

    • GUSTOSA pom., mozz., salame piccante, bresaola, rucola, grana9,80€

    • VERDUROSA crema di carciofi, zucchine, melanzane, carciofi, champignon8,70€

    • DELIZIOSA crema di radicchio, champignons, carciofi, radicchio, rucola8,70€


    INGREDIENTI AGGIUNTI :

    • mozzarella, formaggi, verdure, acciughe, affettati normali, champignons   2,00€

    • bresaola, speck   3,00€

    • prosciutto crudo di Parma, funghi porcini, mozzarella di bufala   4,00€

    Pizze con mozzarella vegan € 3,50

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